🍎 生の果物とドライフルーツの違いとは？
admin健康・ダイエット目線で解説
こんにちは、MARUS（マルス）です。
12月に入り、ぐっと寒くなってきましたね⛄来週？は一度暖かくなる？とか？
さて話は変わりますが・・・
最近は物価高の影響で、食品選びにも悩むことが増えていませんか？フルーツも例外ではなく、
以前は手軽に買えていたバナナやキウイでさえ、購入を迷うこともありますよね。
今回はそんな 「フルーツ」 に着目し、
生の果物とドライフルーツの違いや特徴 を分かりやすく解説します。
◆ ドライフルーツの特徴とは？
ドライフルーツには大きく分けて2種類あります。
- 水分が少し残っているタイプ（レーズン・干し柿など）
- 水分がほとんどなくカリカリしたタイプ（バナナ・キウイチップスなど）
特に後者は、加工や加熱を強く行うことで
本来の果物の栄養や風味が失われているケース も少なくありません。
一方、水分がほどよく残ったドライフルーツは
果物本来の甘みが凝縮され、栄養価が高い健康食品 として人気があります。
◆ ドライフルーツのメリット
- 水分が少ないため 少量でも栄養を摂取できる
- 保存性が高く、持ち運びしやすい
- 季節に関係なく果物を楽しめる
- 忙しい時の栄養補助として便利
世界的に人気が高いのは レーズン（干しぶどう）。
完熟ぶどうを乾燥させることで、
ブドウ糖・果糖が凝縮され、強い甘みを感じられます。
◆ 乾燥によって変化する栄養素
乾燥させることで栄養はどう変わるのでしょうか？↓↓↓
■ 増えやすい栄養素
- 糖質
- 食物繊維
- カリウム
- 鉄分などのミネラル類
■ 減少しやすい栄養素
- ビタミンC
ビタミンCは
加熱・乾燥・光・空気に弱い栄養素 のため、
ドライ加工の過程でほとんど失われてしまいます。
◆ 生の果物とドライフルーツの栄養比較（例）
| 種類 | カロリー | 糖質 | 食物繊維 | 水分量 |
|---|---|---|---|---|
| ぶどう（生・100g） | 約60kcal | 約15g | 約0.9g | 約80％ |
| レーズン（30g） | 約90kcal | 約21g | 約1.3g | 約15％ |
※日本食品標準成分表を参考
👉 同じ量感覚で食べると、ドライフルーツは糖質・カロリーが高くなりやすい
ということが分かります。
◆ どちらを選ぶのがおすすめ？
- 日常・ダイエット中
→ 生の果物を基本に - 外出時・栄養補助
→ ドライフルーツを少量
可能であれば
「基本は生の果物、たまにドライフルーツ」
というバランスがおすすめです。
◆ ドライフルーツのおすすめ活用法
- サラダに少量トッピング
- ヨーグルトと一緒に摂取
ヨーグルトの乳酸菌と
ドライフルーツの食物繊維が合わさることで、
腸内環境改善の相乗効果 が期待できます。
ドライフルーツは単体よりも
何かと一緒に食べる方が血糖値の上昇も穏やか になります。
⚠ 注意点（とても重要）
ドライフルーツは手軽に食べられる分、
過剰摂取に注意が必要 です。
- 高カロリー摂取になりやすい
- 血糖値の急上昇
- 下痢や胃腸不調の原因(摂取過多)
目安量
レーズン約30g（手のひら1杯）＝角砂糖 約6個分の糖質
「生の果物の大きさ・量」をイメージすると分かりやすいですね!!
■ まとめ
生の果物とドライフルーツは、
どちらも健康に役立つ食品ですが 使い方が重要 です。
✔ 基本は生の果物
✔ ドライフルーツは少量・目的を持って
✔ 食べるタイミングと量を意識
MARUS PERSONAL GYMでは
運動だけでなく 食事・栄養のアドバイス も行っています。
気になる方はお気軽にご相談ください。
最後までお読み頂き有難う御座いました。
